Bị gút ăn thịt vịt được không? Giải pháp nào khắc phục bệnh gút hiệu quả?

   Vịt nướng, vịt om sấu, vịt kho sả… là những món ăn rất được ưa chuộng đến từ thịt vịt, bởi chúng không chỉ ngon mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Tuy nhiên, thịt vịt chứa khá nhiều chất đạm - chất mà người bệnh gút cần phải hạn chế trong các bữa ăn hằng ngày. Vậy bị gút ăn thịt vịt được không? Giải pháp nào khắc phục bệnh gút hiệu quả? Những câu hỏi đó sẽ được giải đáp chi tiết ở bài viết dưới đây, mời quý bạn đọc cùng theo dõi!

Bị gút ăn thịt vịt được không?

Giá trị dinh dưỡng và lợi ích cho sức khỏe của các món ăn đến từ thịt vịt

   Trong thịt vịt chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe, có thể kể đến là protein, vitamin nhóm B, vitamin K, các khoáng chất như photpho, sắt, kẽm, đồng… Nhờ thành phần giàu dinh dưỡng đó, thịt vịt sẽ mang đến nhiều lợi ích bao gồm:

• Da vịt là nguồn cung cấp glycine tuyệt vời: Glycine là một loại acid amin quan trọng giúp cơ thể chữa lành và hồi phục vết thương, cải thiện chất lượng giấc ngủ... Mỗi 100g thịt vịt (tính luôn da) có thể cung cấp khoảng 1614 mg loại acid amin này.

• Nguồn protein dồi dào cho cơ thể: Trong 100g  thịt vịt (bao gồm cả da vịt) cung cấp khoảng 19g protein. Đặc biệt, nếu chỉ tính thịt vịt nguyên chất, lượng protein nhận được sẽ nhiều hơn có thể lên đến 23.5 gam protein.

• Thịt vịt giàu selen: Đây là khoáng chất quan trọng nhất trong các hoạt động chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư, tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân có hại. Khi bạn ăn 100g thịt vịt, bạn đã có thể cung cấp 29% selen cho cơ thể.

• Thịt vịt cung cấp đầy đủ các loại vitamin nhóm B: Trong thịt vịt có chứa đa dạng các loại vitamin nhóm B - nguyên liệu cần thiết trong quá trình chuyển hóa thức ăn thành năng lượng và giúp điều hòa phản ứng hóa học của các enzyme, protein trong cơ thể. Ví dụ như B6, B9, B12 tham gia vào quá trình sản xuất hồng cầu, giảm nguy cơ thiếu máu.

Có thể thấy, thịt vịt rất giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, với lượng protein trong thịt vịt khá nhiều như vậy, liệu người bị gút ăn thịt vịt được không?

Bị gút ăn thịt vịt được không?

   Trước khi tìm hiểu đáp án của câu hỏi đó, đầu tiên bạn nên biết vì sao bệnh gút liên quan đến chế độ ăn uống, đặc biệt với các thực phẩm giàu đạm.

Lý giải mối quan hệ giữa bệnh gút và chế độ ăn uống

Tại sao bệnh gút liên quan đến chế độ ăn uống?

   Gút là bệnh lý mãn tính, đặc trưng bởi nồng độ acid uric trong máu tăng cao, tạo thành các tinh thể muối urat lắng đọng ở các khớp và mô liên kết, gây cơn đau khớp dữ dội còn gọi là cơn gút cấp.

   Một trong những nguyên nhân chủ yếu gây tăng nồng độ acid uric trong máu đó là do người bệnh ăn nhiều thực phẩm giàu đạm chứa nhân purin. Gốc purin sau khi vào cơ thể sẽ thoái biến và tạo thành acid uric, làm tăng nồng độ acid uric trong máu, gây khởi phát cơn gút cấp hoặc làm nặng thêm tình trạng bệnh.

   Khi nồng độ acid uric máu tăng cao trong thời gian dài, cơn gút cấp sẽ tái phát lại nhiều lần, với triệu chứng khớp sưng, nóng, đỏ và đau dữ dội. Bình thường, cơn gút cấp có thể kéo dài khoảng 5 - 7 ngày rồi mức độ đau giảm dần. Nếu không điều trị kịp thời và đúng cách, bệnh gút có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm như tàn phế khớp, sỏi thận, suy thận, đột quỵ,...

   Như vậy, để kiểm soát hiệu quả bệnh gút, người bệnh cần có các biện pháp giúp hạ và duy trì nồng độ acid uric trong máu về ngưỡng an toàn ( < 7 mg/dl). Do đó, bệnh nhân cần tránh bổ sung nguồn nguyên liệu làm tăng tổng hợp acid uric trong cơ thể, đó chính là thức ăn giàu đạm chứa nhân purin, ví dụ như các loại thịt đỏ (thịt bò, thịt chó, thịt ngựa…), nội tạng động vật (gan, lòng, dạ dày…).

   Như ta đã tìm hiểu ở phần trên, trong 100g thịt vịt có chứa 19g protein. Vậy hàm lượng nhân purin chứa trong đó là bao nhiêu? Người bị gút ăn thịt vịt được không?

Người bị gút ăn thịt vịt được không?

Người bị gút ăn thịt vịt được không?

   Trong 100g thịt vịt có chứa hàm lượng purin là 138mg. Với hàm lượng purin khá cao đó, người bệnh gút cần hạn chế bổ sung loại thực phẩm này trong các bữa ăn, tránh tái phát cơn gút cấp. Thay vào đó, bệnh nhân gút có thể lựa chọn các loại thịt ít purin khác như thịt cá sông, thịt lườn gà để bổ sung đủ nhu cầu protein cho cơ thể.

   Như vậy, người bệnh gút cần kiêng khem rất khổ sở trong chế độ ăn uống. Một số người bệnh vì kiêng quá mức mà cơ thể thiếu dinh dưỡng, sức khỏe ngày càng giảm sút, trong khi bệnh gút vẫn không hề cải thiện gì, cơn gút cấp vẫn xuất hiện hành hạ thường xuyên. Vậy có biện pháp nào giúp kiểm soát tốt bệnh gút, đồng thời giúp giảm bớt sự hà khắc trong chế độ ăn uống cho người bệnh hay không? BoniGut ⁺ của Mỹ chính là đáp án hoàn hảo cho câu hỏi này.

BoniGut ⁺ - Giải pháp hoàn hảo cho người bệnh gút

Tác động toàn diện của BoniGut ⁺

• Nhóm thảo dược giúp giảm đau, chống viêm mạnh trong cơn gút cấp gồm có húng tây, bạc hà, gừng, tầm ma, kim sa. Những thảo dược này giúp ức chế mạnh các yếu tố gây viêm, chống oxy hóa, nhờ đó giúp giảm đau hiệu quả khi cơn gút cấp xảy ra, đồng thời giúp bảo vệ khớp, ngăn ngừa tổn thương khớp trước các gốc tự do có hại.

   Nhờ những thành phần ưu việt trên, BoniGut ⁺ vừa giúp giảm đau trong cơn gút cấp, vừa giúp hạ acid uric về ngưỡng an toàn, làm giãn tần suất xuất hiện cơn gút cấp, ngăn ngừa cơn gút cấp tái phát, phòng ngừa hiệu quả biến chứng bệnh gút.

   Hơn nữa, khi bạn dùng BoniGut ⁺ đều đặn mỗi ngày, acid uric sẽ dần trở về ngưỡng an toàn, theo đó việc kiêng khem trong chế độ ăn uống sẽ bớt hà khắc hơn.

   Hy vọng qua bài viết, quý bạn đọc đã biết được đáp án cho câu hỏi “Bị gút ăn thịt vịt được không?” cũng như nắm được tuyệt chiêu đẩy lùi hiệu quả bệnh gút đến từ BoniGut ⁺ của Mỹ. Nếu còn bất kỳ băn khoăn gì, mời bạn gọi điện lên tổng đài miễn cước 1800.1044 để được giải đáp. Cảm ơn các bạn!

XEM THÊM:

• Bệnh gút kiêng ăn rau gì? 5 Loại rau không dành cho người bệnh gút
• Hỏi: Bệnh Gút có ảnh hưởng đến sinh lý nam không ?